”ロールケーキ”作り

「私が作るとどうしても失敗する・・ロールケーキを上手に作りたい・・・」と生徒さんのリクエストで、ロールケーキ作りの教室でした。
ケーキ生地を混ぜ合わせるところから。泡立てるコツや小麦粉を混ぜ合わせるときのコツ、生地の焼き方から、冷まし方、巻き方と一つ一つ確認しながら行いました。
しっとり、ふわっとした生地が出来、上手に出来ました〜(#^.^#)