「今回はナムルやチヂミを教えて欲しい」のリクエストでしたので、野菜のナムル3種類と基本のねぎのチヂミ、他に豆もやしの炊き込みごはんとスープと大根の和え物の5品でした。 みなさん手際がいいので早く出来上がり、ゆっくりといただくことが出来ましたね…

「私が作るとどうしても失敗する・・ロールケーキを上手に作りたい・・・」と生徒さんのリクエストで、ロールケーキ作りの教室でした。 ケーキ生地を混ぜ合わせるところから。泡立てるコツや小麦粉を混ぜ合わせるときのコツ、生地の焼き方から、冷まし方、巻…