丸鶏のローストチキン♪ スターダストで焼くローストチキンをもっと手軽な材料で作れるようにしました〜（*^_^*） 簡単と言っても９０分ぐらいやくので、時間はかかりますが、美味しく、豪華です！！！ 是非クリスマスにチャレンジしてね〜♪

トマト鍋をメインに、オードブルにもなるパンのサラダとケーキも焼きました〜（*^_^*） ケーキも出来るだけ簡単に作れるようにしたので、みなさん大喜びでした(#^.^#) 頑張って作ってね〜〜〜♪

「トマト鍋を教えて〜」のリクエストに、年配の方でも食べやすいように、あっさりとしたトマト鍋にしました。 〆はごはんとチーズでトマトリゾットにしました♪

リクエストの”シーフードトマト鍋〜”です！！ 海鮮は海老、イカ、アサリ、鱈の４種類でした〜 あっさりとした大人の鍋です(#^.^#) 〆はごはんにとろけるチーズで”トマトリゾット”もいいのですが、スパゲッティを入れて”トマトスープスパゲッティ”もおススメ…

今月はクリスマスメニューが中心になります！！ 丸鶏のローストチキンです！！ 中にひき肉や栗を詰め、オーブンでじっくりと焼きました〜〜〜(*^^)v

トマト鍋〜の基本です。 トマトソースに塩、こしょうで味を調え、しめはご飯と粉チーズを入れて、トマトリゾットに！！！ 鶏肉とソーセージとイカのミックスにしましたが、海老や鱈、帆立などのシーフード鍋にしても美味しいだろうな〜〜〜（*^_^*）と・・次…

１２月になり寒くなって発酵にはちょうど良い気温になってくると、白菜も美味しくなり、キムチ漬けの季節です。今年も頑張りましょうね〜〜〜♪

混ぜてほんの少しのベンチタイムがあればOK!! 発酵無しの簡単パンです!(^^)! 誰でも出来ます！！ 焼き時間も含め、１時間で出来ます！！

３月・・”ひなまつり”ですね〜＼(^o^)／

チョコレートのスィーツです！！！

２月は節分・・海苔巻きですぅ〜！！！

クリスマスに続き多いのが御節料理！！

１２月にはいるとイベントごとの教室が始まりますね〜 まずはクリスマスケーキが多いですね〜〜

じゃが芋、さつま芋、里芋・・いも料理でした（*^_^*） そこに生鮭と塩鮭を合わせて。 今日も家の冷蔵庫にあるものばかりで簡単に作れる料理でした〜〜 来月はクリスマス料理でちょっとだけ豪華に・・かな〜〜(^^♪

４品作りましたが、どれも圧力鍋を使い、時短調理でした〜♪ 玉葱も丸ごと！！ カリフラワーも丸ごと！！ ポテトサラダみたいに混ぜてカリフラワーサラダにしました〜〜♪ 圧力鍋って使い慣れると短時間で出来るので、手放せなくなりますよ〜〜（*^_^*） 「お…

秋の魚といえば・・やっぱり秋刀魚でしょう〜〜ということで、秋刀魚をカレー風味煮にしました。もう一品はピラフです！！ 両方とも圧力鍋で作ったので、短時間で出来上がります（*^_^*）

チキンソテー・オレンジソース 人参のポタージュ 鮭のムニエル チーズのケーク・サレ サラダ などなど洋食メニューでした（*^_^*） クリスマスメニューにも使える、お母さんたちの教室でした。

いままでのレシピのほんの一部です(*^^)v 女性や男性、親子にママさん！ お母さんや〇〇の女性部・・などなどみなさんと楽しく作りましたね〜〜♪ これからもよろしくね！！！ そして何が作りたいかリクエストも待ってま〜〜〜す＼(^o^)／

またお母さんたちの教室では、梅、桜、松、バラ、巴など・・他にはお吸い物や和え物など、お正月やお雛様、おもてなしなどハレの日にも使えるような飾り寿しを作りました（*^_^*）

パンダさんに、ゾウさん、ベルにクツ、キャンドル・・・などなど親子教室ではみなさん楽しく出来ました！！ 以前の写真ですが、小学生のみなさんの飾り寿しです(^^♪ 上手にできました♪

ヨーグルトケーキ・バラを咲かせて♪ アップルケーキ・クリスマスツリー♪ ２品のケーキに簡単なスパゲティを作りました(#^.^#) 日ごろから料理は慣れているものの、ケーキはなかなか・・のお母さんたちですが、頑張りました！！ ヨーグルトケーキにフルーツで…

みなさん頑張りましたよ〜〜（*^_^*） ４品作りましたが、早い早い！！ 電子レンジを使ったり、薄切り肉を使ったのもありますが、さすが慣れているので手際がよく、ちゃちゃっと作りました(*^^)v 「今晩はこれにしよ〜〜」と嬉しい声をいただき、楽しい時間…

先日から「高校生男子、がっつりと肉をメインに！！」のメニューです！！ 飲み会のメニューになりましたが、大好評でした♪ 豚から揚げのマヨソース・レンジで簡単ミートローフ・ジャーマンポテト詳しくは当日に！！

今回はリクエストをいただいたので、家庭でも簡単に作れるように作り方を工夫中です！！ それに価格もお手頃になるように試作中！！ みなさんに楽しんでいただけるように、工夫しま〜す!(^^)! 鍋で簡単にローストビーフ、付け合せも、ソースも一緒に作りま〜…

昨日も教室でした（*^_^*） 昨日は”手作りパン”を作ってみたいとのリクエストで、家庭で簡単に作れるバターロールとベーグルを主にした教室でした 毎月のことですが、楽しくお仕事をさせていただきました〜〜（*^_^*） みなさん！！ありがとうございます、ま…

今日は”食生活アドバイザー”として出張の料理教室でした（*^_^*） 洋食でデザートも含め４品を作り、みなさんの力作を試食させていただきました！！ どれも美味しく、そしてなにより楽しくお仕事をさせていただき、みなさんに感謝です!(^^)! みなさ〜ん、有…

先日”おとうさんの簡単ピザ作り体験”が行われました〜♪ 本格的にイースト菌を加えて発酵させて・・・ではなく「短時間で簡単に酒のつまみを作りたい！！」と混ぜるだけのピザ生地でピザを作りました〜（*^_^*） 作りながら「旨そう〜ビール呑みて〜♪」と楽し…

今日は女性にとっては大変大事な栄養素をたくさん含んでいる大豆を使った簡単中華メニューでした（*^_^*） 大豆を茹でてドレッシングに漬け込み、常備菜として保存し、アレンジしながら大豆を食べましょう〜〜〜!(^^)! と、茹でたお肉の添えダレにしたり、野…

以前からでしたが、出張教室に通ってます。 みなさん賑やかに楽しそう〜に作ってましたね〜(#^.^#) みなさ〜ん、ありがとう！！！ またまた今月は”洋食”でした〜パセリソースを作り、パスタとドレッシングに(^^♪ 鶏肉でカツレツを作り、キャベツでスープを作…

スターダスト日記や食彩アトリエのページでつぶやいてきましたが、とうとう料理教室のページを開設しました♪ ちょっとですが以前の書き込みをコピーしました(#^.^#) これからもごひいきに！！！