ローストビーフ、鮭のエスカベッシュ。グラタンにきんとん！！ そして”あさりといかのパエリア”でした〜。 おせち料理に是非作ってくださいね〜〜＼(^o^)／

鶏肉のトマト煮込みにコールスローサラダ。 そして”クリスマスケーキ”・・・ヨーグルトとりんごでさっぱりしたケーキにしたてました〜。 みなさん手馴れたもので、早く、美味しく出来ました。クリスマスには腕の見せ所！！！ 美味しく作ってくださいね〜(^^)

大根に白菜、みなさんのご家庭にいつもある定番の秋野菜。 旬のものは特に美味しい野菜ですね〜。 でもなかなか食べきれない・・・ということで、沢山食べられるようなメニューしました（*^_^*）

マッシュルーム・しいたけ・しめじ・えのき・・・同じ食材を使って、４種類の料理を作りました。 そして”きのこ”の栄養と健康効果について勉強しました。

ケーキ・マフィン・クッキーの３種類!(^^)! 手作りお菓子で”おウチカフェ”を楽しんで下さいね〜 またお待ちしております。

つぶしたり、茹でたり、蒸し焼き、油で揚げる・・・全ての料理に”じゃがいも”を使いました。 同じ食材ですが、調理法も違うともちろん食感も違う。味付けのバリエーションもお話出来たので、みなさんのレパートリーも増えたかな？ 近々アレンジメニューが食…

パン作りの入門編で「湯だね製法」によるパン作りとスープ、サラダ、お肉料理と、野菜たっぷりのメニューでした。 次回もお待ちしております(^^)

9月ベルフ八幡平での料理教室でした〜。 牛乳とアイコープ豚、野菜を使ってのメニューです。 ”ペンションのランチ”がテーマだったので、洋食のメニューです。

高血圧を予防する方法として、毎日の食事がとても重要です。 塩分を制限するときのポイントとなるのが、温度、そして香辛料や酢、出汁をじょうずに使いましょう。また、野菜や果物を摂取し、コレステロールや飽和脂肪酸の摂取を控えることなどをふまえ、試作…

血管は健康維持のために体全体に、くまなく酸素や栄養素を運び、不要な老廃物を体の外へと運び出すために常に働き続けています。 その血管を丈夫に保つために、「食事のポイントを学び予防しましょう。」 と、血管力をアップするために、減塩、魚を食べる、…

強い骨と筋肉を作るためには、カルシウムのほかにビタミンDとビタミンK、フラクトオリゴ糖が重要です。この4つの成分を組み合わせることが、体内への吸収率を高めたり、、強くするポイントです。 ポイントとなる食材と野菜を組み合わせたメニューを作り、試…

”簡単チョコトリュフ＆チョコクッキー” そして簡単に作れる”スパゲッティ・カルボナーラと白菜サラダ”でした(^^)

「腸の健康は、体全体の健康に大きく作用している。腸の健康は生きる力の源と言っても過言ではない。そのためにはバランスのとれた食生活が一番ベストの状態を保つ」ということを学びました。 腸を健康にするために、食物繊維やミネラルの多いメニューを作り…

寒い冬を元気で過ごすために、良質たんぱく質としょうがを組み合わせたり、旬の野菜には栄養素が多く含まれていることを学びながら、日常に活かせるメニューを作り試食しました。 みなさん風邪などひかぬように、元気で過ごしましょう！！ 次回も元気でお会…

12月23日でした。 クリスマスリースのミートローフとエビピラフ♪ スープとケーキも上手に出来ました〜＼(^o^)／ 「お父さんに作ってあげるんだ〜（*^_^*）」楽しそうなこども達に、私もうれしくなりました！！