白菜もまるごと、大根も半分と野菜が中心で、お肉は出汁かな〜って感じのあっさり味のメニューでした。 蒸しパンもかぼちゃとハチミツであっさりです。

”食材使い切りレシピ”というテーマで”秋味”のさんま、きのこ、白菜やかぼちゃを使っての実習でした。 今日はグラタンやスープ、サラダといった、どちらかというと洋風メニューになりました(*^_^*) みなさんお疲れ様でした〜〜。

先日の教室の様子が新聞に載りました！！

「お助け料理教室〜こんだてに悩むあなたへ〜」と題し、献立を考えるときのポイントをお話しました〜（*^_^*） そしてグループディスカッションをし、みなさんの「今晩の献立」を聞きながら、”こんだて力”を身に着けるコツを覚えていただいたかな(*^_^*) 次…

８月はお客様で安比に張り付いていましたが、９月に入り涼しくなりましたので、どこまででも行きますよ〜〜〜♪ 食材も夏から秋に変わってきましたが、リクエストの”きゅうりづくし”も忘れてはいません！！ まだまだきゅうりも採れますので、美味しく作りまし…