料理教室

韓国料理風なおウチごはん

韓国ごはんの定番メニューと体が温まるスープの4品でした。
海苔巻きは太巻きと同じ作り方なので、とってもなじみやすく、食べやすい1品でしたね〜。

洋風スィーツ

今年もクリスマスパーティ用のメニューを！！ということで、鶏とキャベツのクリーム煮、鮭のエスカベッシュ、ミネストローネの3品は彩りと旬の食材も取り入れました。とっても美味しくできました！！！

そして”ケーキ”　今年はクリスマスリースをイメージし、リング型でケーキを焼き、デコレーションしました！！

肉まんとあんまん、小さめ？の中華まんをたくさん作りました。
生地の厚さはこれからでしょうが、基本の中華まんの生地作り方をマスターし、上手に作ってくださいね。

カオマンガイにマルタバ、ヤムウンセンなど、アジアごはんを作りました〜。
ナンプラーなど調味料はスーパーでも購入できる手軽なもので作りましたので、是非ご家庭でも作ってくださいね（*^_^*）

生春巻き＆揚げ春巻きの2種類を作りました。同じ春巻きですが、皮の違いの扱い方、具材の違い、巻き方の違いなどをお話しながら作りました。

スィーツ

りんごの収穫後、りんごジャムとアップルティーを入れ、ロシアンティの入れ方をお話しました。

岩手各地で作られていた昔ながらぼおやつ「かまやき」と、豆腐で練った団子です。ごまあんでいただきました。
みなさん手際よく、美味しくできました〜。